برای داشتن آشپزی بهتر و راحت‌تر وسایل زیادی نیاز داریم که از جمله مهم‌ترین آن‌ها که می‌تواند در فرآیند آماده‌سازی غذا موثر باشد، غذاساز و خردکن است، اما آیا شما می‌دانید فرق غداساز و خردکن برقی چیست؟ آیا می‌دانید این دو محصول چه شباهت‌ها و چه تفاوت‌هایی با هم دارند و کدام برای شما گزینه مناسب‌تری است؟ در ادامه این مطلب شما را بیشتر با این دو محصول آشنا خواهیم کرد.
قبل از این که به تفاوت غذاساز و خرد کن بپردازیم لازم است به کارایی هرکدام به صورت جداگانه بپردازیم. خردکن برقی یک وسیله نسبتا ساده است که می‌تواند مواد غذایی مختلف را خرد کند. مثلا تصور کنید که شما می‌خواهید یک نوع سبزی را خرد کنید یا به عنوان مثال از ترکیب چند نوع میوه یک اسموتی جذاب تهیه کنید در هر صورت به خردکن احتیاج خواهید داشت.
کارایی و کاربرد خردکن برقی به گونه‌ای است که برای این که بتواند از هر ترکیبی یک مخلوط نرم و یک‌دست ایجاد کنید باید حتما مقداری مایع درون ظرف مخلوط کن وجود داشته باشد. به عنوان نمونه شاید برای تهیه یک سس مخصوص مجبور شوید مقداری آب، شیر یا روغن به مخلوط اضافه کنید تا خردکن بتواند مخلوطی یکپارچه و یک‌دست را به شما تحویل دهد.
خردکن‌ها معمولا ابعاد کوچکی دارند و قطعات همراه با آن‌ها خیلی زیاد نیست. فرق خردکن و غذاساز چندان زیاد نیست اما خردکن‌ها می‌توانند به علاوه موارد گفته شده مغزیجات و برخی از گوشت‌های نرم را نیز خرد کنند و از این جهت نیز می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. در کل باید گوشه ذهن داشته باشید که تنها کارایی خردکن، خرد کردن و مخلوط کردن مواد غذایی باهم است و نمی‌توان با آن کار بیشتری انجام داد.
شاید نیاز داشته باشید:
راهنمای خرید چرخ گوشت
غذاساز محصول به مراتب کامل‌تری نسبت به خردکن است و به نوعی خرد کردن یکی از کارهایی ست که غذاساز انجام می‌دهد و به این ترتیب به طور حتم غذاساز محصول کامل‌تری است و بهتر می‌تواند در تهیه غذا به شما کمک کند.
غذاساز به نسبت خردکن اندازه بزرگ‌تری دارد و معمولا با چندین وسیله جانبی درون جعبه به فروش می‌رسد و کارایی بیشتری هم دارد. البته غذاسازهای مختلف بسته به قیمت و مدل، کارایی‌های مختلفی دارند ولی به طور کلی کارایی این لوازم در موارد زیر خلاصه می‌شود.
همان طور که مطالعه کردید کارایی و کاربرد غذاساز بسیار بیشتر از خردکن است و این محصول می‌تواند وظیفه چند محصول مختلف را برعهده بگیرد و در نقش آن‌ها ظاهر شود. به عنوان مثال با خرید غذاساز شاید از خرید همزن بی‌نیاز شوید یا دیگر نیازی به خردکن و رنده نداشته باشید.
به همه این موارد قدرت بیشتر موتور غذاساز و همچنین ظرفیت بالاتر پارچ آن‌ها را نیز می‌توان اضافه کرد. البته که همه این موارد باعث می‌شود غذاساز قیمت بالاتری نسبت به قیمت خردکن داشته باشد؛ چرا که شما در واقع با خرید غذاساز به نوعی چند محصول را در قالب یک محصول خریداری کرده‌اید.
حالا که فرق خرد کن و غذاساز و کاربرد هر کدام از این لوازم را فهمیدیم وقت آن است که یکی را برای خرید انتخاب کنیم، اما به نظر شما کدامیک کاربرد بیشتری دارد؟
پاسخ به این سوال به نوع استفاده و نیاز شما بستگی دارد. اگر خانواده شلوغ‌تری دارید و به غیر از خرد کردن غذا نیاز دارید که محصولی بتواند مواد غذایی را هم بزند و میوه‌ها و سبزیجات را در ابعاد و اشکال یکسان برش بدهد قطعا به فکر خرید غذاساز باشید. از سوی دیگر اگر بودجه کمی دارید و بیشتر استفاده شما به خرد کردن مواد غذایی محدود می‌شود شاید بهتر باشد به سراغ خردکن بروید.
خردکن برقی یا غذاساز؟
اگر در هنگام آشپزی به غیر از خرد کردن مواد غذایی، نیاز دارید که محصولی بتواند مواد غذایی را هم بزند و میوه‌ها و سبزیجات را در ابعاد و اشکال یکسان برش دهد قطعا به فکر خرید غذاساز باشید.
تفاوت غذاساز و خردکن برقی از نظر قیمت
به این دلیل که غذاساز محصول کامل تری نسبت به خردکن برقی ست، قیمت غذاساز بیشتر از خردکن است.
بررسی گوشی سامسونگ اس ۲۴ اولترا به همراه تست گیمینگ و کیفیت دوربین ها
